Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 62 评分

准备工作 5 分钟

总数 35 分钟

400 g

食材

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

难易度

初级

营养价值每 400 g

蛋白质 10 g

热量 3712 kJ / 888 kcal

脂肪 88 g

纤维 10 g

碳水化合物 14 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Balade Sud-Ouest 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Confit d'oignons

Confit d'oignons

30 分钟

Tapenades variées

Tapenades variées

10 分钟

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 分钟

Mayonnaise

Mayonnaise

5 分钟

Tapenade de Marseille

Tapenade de Marseille

15 分钟

Tartinade jambon-œuf

Tartinade jambon-œuf

35 分钟

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15 分钟

Tartinade aux deux saumons et citron vert

Tartinade aux deux saumons et citron vert

25 分钟

Tartinade au thon

Tartinade au thon

10 分钟

Chutney mangue-raisin

Chutney mangue-raisin

35 分钟

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 分钟

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1小时

显示所有