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Sauce périgourdine

Sauce périgourdine
4.8 65 评分
准备工作 5 分钟
总数 35 分钟
400 g
马上体验

食材

  • 200 g de vin de madère
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 20 g de farine de blé
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau
  • 50 g de brisures de truffe noire
  • 100 g de foie gras de canard cru
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu

难易度

初级

营养价值 每 400 g

蛋白质 10 g
热量 3712 kJ / 888 kcal
脂肪 88 g
纤维 10 g
碳水化合物 14 g

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