装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tarta de chocolate al vapor con nata montada
准备工作 30 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 raciones
食材
Tarta de chocolate al vapor
-
huevos (claras y yemas separadas)4
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de azúcar100 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)125 g
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de mantequilla en trozos y algo más para engrasar125 g
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de harina y algo más para espolvorear100 g
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de polvo de hornear (5 g)1 cucharadita
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de agua600 g
Nata montada y relleno de ganache de chocolate
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de nata (mínimo 30% de grasa) fría315 g
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de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)80 g
营养价值 每 1 ración
热量
684 kcal /
2863 kJ
蛋白质
10 g
脂肪
51 g
碳水化合物
45 g
纤维
2.5 g
