Risotto integrale al radicchio, pere e noci

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

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准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

6 porzioni

食材

30 g di scalogno a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
1 radicchio di Treviso pulito e a listarelle
400 g di riso integrale (cottura 20 minuti)
100 g di vino bianco
900 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale + q.b.
15 gherigli di noci spezzettati
2 pere Abate o Williams
30 g di Taleggio a pezzi

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 7.8 g

热量 1711 kJ / 409 kcal

脂肪 16.3 g

纤维 6 g

碳水化合物 61.8 g

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意大利

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