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Tarta bombón de avellanas

Tarta bombón de avellanas
4.3 16 评分
准备工作 45 分钟
总数 7小时
16 raciones
马上体验

食材

Centro de avellana
  • 50 g de avellanas tostadas
  • 40 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 20 g de azúcar glas
Crujiente de chocolate y arroz
  • 100 g de chocolate con leche en trozos
  • 100 g chocolate con 50% de cacao en trozos
  • 60 g de mantequilla (Lurpak®)
  • 120 g de arroz inflado al chocolate
Crema de chocolate
  • 3 hojas de gelatina
  • 350 g de nata (35% de grasa)
  • 400 g de crema de cacao y avellanas
  • 75 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos
Cobertura de chocolate con avellanas
  • 3 hojas de gelatina
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 100 g de chocolate con leche
  • 50 g de mantequilla (Lurpak®)
  • 50 g de avellanas tostadas troceadas
Montaje
  • 4 cucharadas de crema de cacao y avellanas

难易度

高级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 5.29 g
热量 2349 kJ / 562 kcal
脂肪 45.11 g
纤维 2.78 g
碳水化合物 33.72 g

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