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Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle
4.6 14 评分
准备工作 25 分钟
总数 4小时 30 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

Meerrettich-Creme
  • weiße Gelatine
    4 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • frischer Meerrettich geschält, in Stücken
    40 g
  • Saure Sahne
    150 g
  • Sahnejoghurt
    200 g
  • Sahne
    150 g
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
Apfel-Gurken-Häckerle
  • Dill abgezupft
    8 Stängel
  • Schalotte halbiert
    1
  • Weißweinessig
    20 g
  • Wasser
    10 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Zucker
    2 Prisen
  • Öl
    30 g
  • Salatgurke ungeschält, entkernt, in Stücken
    200 g
  • Apfel (ca. 150 g), rot, ungeschält, geachtelt, entkernt
    1

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 6 g
热量 1544 kJ / 368 kcal
脂肪 31 g
碳水化合物 14 g

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