Chiles anchos rellenos de chicharrón

Chiles anchos rellenos de chicharrón

4.7 14 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

5 piezas

食材

100 g de queso cotija

Chiles

5 chiles anchos chicos
1500 g de agua
2 cdas de azúcar
30 g de vinagre de manzana

Relleno

25 g de aceite
1 plátano macho muy maduro, pelado y cortado en trozos
50 g de cebolla
250 g de jitomate cortado en cuartos
1 pizca de pimienta molida
¾ cdita de sal fina
85 g de agua
225 g de chicharrón de cerdo con carne, cortado en trozos peuqeños
crema ácida para servir

难易度

中级

营养价值每 1 pieza

蛋白质 32 g

热量 2050 kJ / 488 kcal

脂肪 30 g

纤维 2 g

碳水化合物 20 g

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