Polędwica à la Wellington

Polędwica à la Wellington

4.3 130 评分
准备工作 40 分钟
总数 2小时 10 分钟
6 porcji

食材

  • 1000 g polędwicy wołowej w jednym kawałku, bez ścięgien i białych błonek
  • 1 ¾ łyżeczki soli
  • 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 120 g pomidorów bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 300 g pieczarek przekrojonych na pół
  • 25 g masła
  • 3 gałązki tymianku, świeżego tylko liście
    1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego
  • 40 g bułki tartej
  • 150 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
    150 g szynki parmeńskiej, w plastrach
  • 2 płaty ciasta francuskiego (550 g)
  • 1 jajko do posmarowania ciasta

难易度

高级


营养价值 每 1 porcję

蛋白质 49.1 g
热量 2808 kJ / 670 kcal
脂肪 34.7 g
纤维 2.9 g
碳水化合物 41.6 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有