![Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan) Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18DDC490-642F-4216-B810-27E028B5915D/Derivates/2C3FE5C6-4A44-49BC-922F-96A0E18BDA84.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 250 g Buchweizen
- 280 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Suppengemüse (Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
- 100 g rote Paprikaschoten, in Stücken
- 70 g Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Salz
- 5 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 3 Stängel frische Dille, Spitzen abgezupft
- 2 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 EL frische Basilikumblätter
- 1 EL frische Minzeblätter
- 3 Passionsfrüchte
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 EL weißer Balsamessig
- 营养价值
- 每 1 Portionen
- 热量
- 1817 kJ / 433 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 55 g
- 脂肪
- 19 g
- 纤维
- 7.2 g
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