Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

Frutti di Mare

• 1500 g Wasser
• 1 TL Salz
• 400 g Meeresfrüchte, TK

Cocktailsauce

• 15 g Limettensaft
• 40 g Mayonnaise
• 50 g Ketchup
• 1 EL Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
• 80 g Sweet-Chili-Sauce
• 3 Stängel Koriander, abgezupft
• 1 TL Zucker
• ½ TL Salz