Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

6 pezzi

食材

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 8 g

热量 2473 kJ / 591 kcal

脂肪 12 g

纤维 1 g

碳水化合物 106 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Luca Montersino 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Crema gianduia e mascarpone

Crema gianduia e mascarpone

10 分钟

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

55 分钟

Torta ai mirtilli

Torta ai mirtilli

2小时

Sugoli di uva

Sugoli di uva

1小时

Pastéis de nata

Pastéis de nata

1小时

Zabaione (TM6)

Zabaione (TM6)

15 分钟

Torta paesana

Torta paesana

1小时 10 分钟

Zuppa inglese ciocco-caffè

Zuppa inglese ciocco-caffè

50 分钟

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

1小时

Cioccolatini agli amaretti

Cioccolatini agli amaretti

3小时 25 分钟

Gelato al torrone

Gelato al torrone

10小时 20 分钟

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

20 分钟

显示所有