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Strüdel di mele
4.3 289 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 35 分钟
16 fette
马上体验

食材

Impasto
  • 75 g di acqua fredda
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 40 g di burro morbido, a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di miele
Ripieno
  • 4 mele Renetta
  • 1 limone preferibilmente biologico, il succo e scorza
  • 30 g di Rum
  • 50 g di uvetta sultanina ammollta nel Rum per 15 minuti
  • 30 g di pinoli
  • 80 g di zucchero grezzo di canna
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 50 g di pangrattato
  • 10 - 15 g di burro
  • 1 tuorlo d'uovo sbattuto
  • zucchero a velo q.b.

难易度

中级

营养价值 每 1 fetta

钠 41 mg
蛋白质 3.2 g
热量 723.7 kJ / 173 kcal
脂肪 5 g
纤维 2.1 g
饱和脂肪 2.1 g
碳水化合物 29.1 g

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