Leipziger Allerlei

Leipziger Allerlei

4.6 55 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

6 Portionen

食材

Gemüse

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Möhren in Scheiben (2 mm)
250 g
grüne Bohnen in mundgerechten Stücken
250 g
Blumenkohlröschen
250 g
Spargel, weiß geschält, in mundgerechten Stücken
250 g
Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
250 g

Sauce und Fertigstellung

Butter in Stücken
60 g
Mehl
60 g
Milch
250 g
Sahne
200 g
Champignons in Scheiben (2 mm)
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 Prisen
Blattpetersilie gehackt
1 EL

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 10 g

热量 1357 kJ / 325 kcal

脂肪 21 g

纤维 6.8 g

碳水化合物 23 g

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