Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

4.6 10 评分

准备工作 1小时

总数 50小时

4 Portionen

食材

Gebeizter Lachs

brauner Zucker
20 g
Sternanis
20 g
Fenchelsamen
10 g
Meersalz
40 g
Limettensaft
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
120 g
frische Lachsfilets mit Haut, ohne Gräten
1000 g

Warmer Spargelsalat

Wasser
400 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält
500 g
rote Zwiebeln geachtelt
2
weißer Portwein
20 g
Estragonessig
20 g
Salz
¼ TL
Zucker
½ TL
Muskat
2 Prisen
Olivenöl
20 g
Walnussöl
15 g
Rapsöl
15 g
Petersilie (可选的) in Streifen
1 Bund

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 49 g

热量 2123 kJ / 508 kcal

脂肪 32 g

纤维 2.4 g

碳水化合物 5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Pirates Cooking 63 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

40 分钟

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

35 分钟

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2小时

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 分钟

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1小时

Lachs-Raclette-Pfännchen

Lachs-Raclette-Pfännchen

1小时 30 分钟

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35 分钟

Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 分钟

Lachs mit Bröselkruste

Lachs mit Bröselkruste

45 分钟

Grilled Seafood Board

Grilled Seafood Board

40 分钟

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45 分钟

Russische Blätterteigpastete mit Lachs (Kulebjak)

Russische Blätterteigpastete mit Lachs (Kulebjak)

1小时 30 分钟

显示所有