设备与配件
Croquetas de bacalao con queso manchego
准备工作 40 分钟
总数 12小时 40 分钟
50 unidades
食材
-
150 g de queso manchego semicurado (en trozos)
-
80 g de cebolleta (en trozos)
-
50 g de aceite de oliva (y un poco más para batir el huevo)
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50 g de mantequilla
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170 g de harina
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800 g de leche
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1 cucharadita de sal (y un pellizco más para batir el huevo)
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
150 g de migas de bacalao remojadas y desaladas
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150 - 200 g de pan rallado
-
6 huevos batidos
-
500 - 600 g de aceite para freír
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
3.6 g
热量
434 kJ /
104 kcal
脂肪
7.4 g
纤维
0.2 g
碳水化合物
5.7 g
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