难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 400 g Fischfond
- 100 g Wasser
- 300 g Steinbeißer, in Stücken (2 cm)
- 300 g frische Lachsfilets, in Stücken (2 cm)
-
200
g Krabben, geschält
或 200 g Shrimps, roh, geschält - 10 g Zitronensaft
- 1 ¼ TL Salz
- 40 g Speisestärke
-
50
g Noilly Prat
或 50 g Wermut - 100 g Sahne
- 3 Eigelb
- 2 Prisen Pfeffer
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1634 kJ / 390 kcal
- 蛋白质
- 39 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 20 g
- 纤维
- 0 g
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