Edelfischragout

Edelfischragout

4.0 46 评分

准备工作 20 分钟

总数 35 分钟

4 Portionen

食材

Fischfond
400 g
Wasser
100 g
Steinbeißer in Stücken (2 cm)
300 g
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)
300 g
Krabben, geschält
200 g
200 g Shrimps, roh, geschält
Zitronensaft
10 g
Salz
1 ¼ TL
Speisestärke
40 g
Noilly Prat
50 g
50 g Wermut
Sahne
100 g
Eigelb
3
Pfeffer
2 Prisen

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 39 g

热量 1634 kJ / 390 kcal

脂肪 20 g

纤维 0 g

碳水化合物 12 g

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