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Parathas mit Blumenkohl gefüllt

Parathas mit Blumenkohl gefüllt
4.2 50 评分
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
6 Stück
马上体验

食材

Teig
  • Wasser
    140 g
  • Weizenmehl Type 550 oder Chapatimehl (siehe Tipp)
    300 g
  • Ghee
    30 g
  • Olivenöl
    15 g
  • Salz
    1 TL
Blumenkohlfüllung und Fertigstellung
  • Koriander abgezupft
    1 Bund
  • Blumenkohlröschen
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
    5 g
  • grüne Chilischoten, frisch ggf. entkernt
    1 - 2
  • Ghee und etwas mehr zum Braten und servieren
    20 g
  • Kreuzkümmelsamen
    ¼ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ¼ TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 8 g
热量 1160 kJ / 277 kcal
脂肪 12 g
碳水化合物 34 g

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