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Eclairs aux petits pois et fromage frais

Eclairs aux petits pois et fromage frais
3.5 6 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
12 pièces
马上体验

食材

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La garniture
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 400 g de petits pois surgelés
  • 1 citron jaune zeste et jus
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 400 g de fromage frais
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值 每 1 pièce

蛋白质 11.8 g
热量 785 kJ / 187 kcal
脂肪 9.2 g
纤维 3.1 g
碳水化合物 12.8 g

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