Spargel mit Eier-Vinaigrette

Spargel mit Eier-Vinaigrette

4.7 240 评分

准备工作 25 分钟

总数 40 分钟

4 Portionen

食材

Wasser
500 g
Eier
4
weißer Spargel geschält, holzige Enden abgeschnitten
400 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
400 g
Öl
60 g
Weißweinessig
20 g
Salz
½ TL
Zucker
½ TL
Senf
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
frischer Schnittlauch in Röllchen
½ Bund
Radieschen in Würfeln (5 mm)
5 Stück

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 11 g

热量 1083 kJ / 259 kcal

脂肪 21 g

纤维 3.2 g

碳水化合物 6 g

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