设备与配件
Focaccia dulce de avellanas
准备工作 15 分钟
总数 2小时 45 分钟
12 raciones
食材
Masa madre
-
100 g de harina de fuerza
-
1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada15 g de levadura prensada fresca
-
50 g de agua
Masa
-
80 g de avellanas crudas sin piel
-
60 g de azúcar
-
220 g de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
1 huevo
-
3 yemas de huevo
-
125 g de harina de fuerza
-
125 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
-
50 g de licor de cereza (p. ej. Marrasquino)
Terminación
-
2 - 3 cucharadas de azúcar glas
-
70 g de miel
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
5.75 g
热量
1630 kJ /
390 kcal
脂肪
24.73 g
纤维
1.61 g
碳水化合物
35.24 g
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