设备与配件
Torta Sacher
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
16 fette
食材
Pan di Spagna
-
130 g di zucchero
-
5 uova
-
1 pizzico di sale
-
200 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
-
150 g di burro morbido a pezzi + q.b.
-
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
-
150 g di farina tipo 00 + q.b.
-
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
Farcitura
-
300 g di confettura di albicocche
Copertura
-
130 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
难易度
中级
营养价值 每 1 fetta
钠
96.1 mg
蛋白质
5.2 g
热量
1475.8 kJ /
352.7 kcal
脂肪
20.6 g
纤维
2.6 g
饱和脂肪
11.9 g
碳水化合物
38 g
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