设备与配件
Croissant
准备工作 1小时
总数 7小时 30 分钟
12 porzioni
食材
-
10 g di lievito di birra disidratato
-
10 g di sale
-
80 g di zucchero
-
500 g di farina manitoba + q.b.
-
300 g acqua fredda
-
300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
-
1 uovo sbattuto
难易度
高级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
5.9 g
热量
1548 kJ /
370 kcal
脂肪
21.7 g
纤维
1.6 g
碳水化合物
40.3 g
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