Thiết bị & Phụ kiện
Torta pasqualina
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 5 phút
8 pezzi
Nguyên liệu
Impasto
-
400 g di farina tipo 00
-
220 g di acqua a temperatura ambiente
-
20 g di olio di oliva + q.b. per spennellare
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
800 g di foglie di bietola pulite
-
4 uova
-
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
350 g di ricotta di pecora (o cagliata), scolata dal siero
-
3 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
-
30 g di burro in fiocchetti
-
4 uova
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
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20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 uovo leggermente sbattuto
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
24.5 g
Calo
1975 kJ /
472 kcal
Chất béo
23.7 g
Chất xơ
3.2 g
Carbohydrate
43 g
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