Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Bürli au levain
5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 27h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Préparation du pain au levain
  • 50 g de levain chef
  • 15 g de farine bise
  • 15 g d'eau
Pré-ferment (levain)
  • 100 g de farine bise
  • 100 g d'eau
Pâte à Bürli
  • 3 pincées de levure boulangère sèche
  • 350 g d'eau
  • 250 g de farine mi-blanche
  • 250 g de farine bise
  • 12 g de sel
Façonnage et cuisson
  • farine mi-blanche pour fariner
    farine de blé, pour fariner

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 590 mg
Chất đạm 8 g
Calo 1107 kJ / 265 kcal
Chất béo 2 g
Chất xơ 10 g
Chất béo bão hòa 0.3 g
Carbohydrate 59 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Faire du pain au levain 8 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pain Vallemaggia au levain

5.0(2)

33h

Bretzels

4.7(30)

1h 50 phút

Pain aux graines au levain

5.0(2)

33h

Petits pains au yogourt et sésame

4.6(27)

1h 30 phút

Tresse au beurre à 6 brins

4.9(18)

2h 35 phút

Brioche

4.4(599)

8h

Pains à hamburger complets

4.0(8)

2h 50 phút

Pain de campagne au levain

5.0(4)

33h

Levain-chef (starter de levain)

4.0(4)

96h 20 phút

Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)

Không có đánh giá

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

4.5(6)

2h

Le bagel original

4.8(6)

9h

 Hiển thị tất cả