Sandwich au panettone et au veau au thon

Sandwich au panettone et au veau au thon

Không có đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h 30 phút
4 portions

Nguyên liệu

Viande de veau
  • 500 - 600 g de viande de veau (noix de veau), sans nerfs, en une seule pièce
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre noir, moulu
  • 1 feuille de laurier, sèche
  • 1 feuille de sauge fraîche
  • 30 g de jus de citron
  • 1500 g d'eau
Sauce au thon
  • 180 g d'huile d'arachide
  • 60 g de thon à l'huile en conserve égoutté
  • 2 filets d'anchois à l'huile égouttés
  • 1 c. à café de câpres salées, éliminer l'excès de sel
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 2 jaunes d'œufs
Endives
  • 500 g d'eau
  • 300 g d'endives en morceaux (3-4 cm)
  • 1 piment rouge séché
  • 1 gousse d'ail
  • 2 - 3 filets d'anchois à l'huile égouttés
  • 25 g d'huile d'olive extra vierge
Finition
  • 8 tranches de pain panettone

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 529 mg
Chất đạm 43 g
Calo 4475.3 kJ / 1069.5 kcal
Chất béo 75.6 g
Chất xơ 0.2 g
Chất béo bão hòa 4.3 g
Carbohydrate 57.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả