Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais
Nguyên liệu
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3 de panais (environ 300 g), entiers, pelés
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350 g d'échalotes coupés en deux dans le sens de la longueur
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150 - 200 g d'huile végétale à cuire
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90 - 100 g de Porto90 - 100 g de vin de Madère
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80 g de confiture d'abricot voir conseil
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1 ¼ c. à café de sel un peu plus pour le goût
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300 g de carottes coupé en morceaux (2-3 cm)
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350 g de lait
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20 g de sauce Worcestershire
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¼ c. à café de cannelle, moulue
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2 côtes de bœuf environ 600 g
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de poivre noir, moulu
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1 c. à soupe d'huile végétale
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3 gousses d'ail aplatie
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1 brin de romarin frais
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1 brin de thym frais
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
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