Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

5.0 5 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 portion

Nguyên liệu

3 de panais (environ 300 g), entiers, pelés
350 g d'échalotes coupés en deux dans le sens de la longueur
150 - 200 g d'huile végétale à cuire
90 - 100 g de vin de Madère

90 - 100 g de Porto
80 g de confiture d'abricot voir conseil
1 ¼ c. à café de sel un peu plus pour le goût
300 g de carottes coupé en morceaux (2-3 cm)
350 g de lait
20 g de sauce Worcestershire
¼ c. à café de cannelle, moulue
2 côtes de bœuf environ 600 g
de poivre noir, moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
3 gousses d'ail aplatie
1 brin de romarin frais
1 brin de thym frais

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 21 g

Calo 1806 kJ / 431 kcal

Chất béo 23 g

Chất xơ 7 g

Carbohydrate 29 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40 phút

Köfte de bœuf au yaourt de safran

1h 20 phút

Pilaf de riz sauvage au porc

1h 10 phút

Ailes de poulet méditerranéennes et riz aux herbes et à l'orange

1h

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 phút

Poulet frit coréen

3h 10 phút

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20 phút

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 phút

Pulled pork (porc effiloché)

Không có đánh giá

Boulettes de viande à la sauce tomate

3h 40 phút

Sandwich à la dinde et aux framboises au chipotle

Không có đánh giá

Sandwich au panettone et au veau au thon

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả