Planche de fruits de mer grillés

Planche de fruits de mer grillés

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 portion

Nguyên liệu

Beurre citronné aux herbes et au piment

5 branches de persil frais, équeuté
1 piment rouge frais tranché
120 g beurre non salé coupés en morceaux
40 g d'huile d'olive vierge extra
10 g de jus de citron fraîchement pressé
2 - 3 pincée de sel

Sauce aux poivrons et aux amandes

30 g d'amandes entières, émondées
200 g de poivron rouge grillé, en conserve égouté
10 g de vinaigre de cidre de pomme
20 g de miel
2 - 3 pincée de sel

Sauce au basilic et au yaourt

4 - 5 brin de basilic frais effeuillé
1 gousse d'ail
150 - 200 g de yogourt grec
2 - 3 pincées de sel

Cuisson et assemblage

1 poisson, entier, vidé et nettoyé
200 - 300 g de poulpe tentacules
400 - 500 g grosse crevette crue, non décortiquée
sel pour assaisonner
tomatoe cerise sur vigne
6 - 8 de noix de pétoncle
2 pincée de sel
d'huile d'olive vierge extra pour servir
câpre au vinaigre pour servir
baguette tranché, à servir
persil frais feuilles seulement, hachées, à saupoudrer

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1274.6 mg

Chất đạm 44.5 g

Calo 2597.3 kJ / 620.8 kcal

Chất béo 41.1 g

Chất xơ 2 g

Chất béo bão hòa 18 g

Carbohydrate 18.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Festin de la longue fin de semaine 11 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gougères

40 phút

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45 phút

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

1h 25 phút

Salade de pommes de terre écrasées croustillantes

1h 30 phút

Œufs farcis

55 phút

Rillettes de maquereau

5 phút

Sandwich de riz au poulet katsu (onigirazu)

Không có đánh giá

Salade énergisante de la déesse verte

Không có đánh giá

California Roll

1h

Tortilla espagnole

1h

Œufs colorés

Không có đánh giá

Mini soufflés salés aux crevettes

35 phút

Hiển thị tất cả