Bacalhau no sous vide com molho de dill e purê de pimentão

Không có đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

2 porções

Nguyên liệu

Preparação do purê

pimentão vermelho cortados em metades, sem sementes
300 g
dentes de alho
2
azeite de oliva extra virgem
10 g
tomilho só as folhas
5 talos de

Bacalhau

postas de bacalhau dessalgado (200 g cada, com pele e 3 cm espessura aprox.)
2
sal
q.b.
pimenta do reino preta em pó
q.b.
salsinha fresca
2 talos de
azeite de oliva extra virgem
30 g
água (aprox.)
1850 g
vinagre de maçã
30 g

Molho

cebola
50 g
dill fresco
5 talos de
vinho branco seco
50 g
creme de leite
100 g
amido de milho
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada
azeite de oliva extra virgem
q.b.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porção

Natri 6566.9 mg

Chất đạm 54.7 g

Calo 2910.2 kJ / 695.6 kcal

Chất béo 41 g

Chất xơ 4.9 g

Chất béo bão hòa 14.7 g

Carbohydrate 21.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mexilhões à marinheiro

25 phút

Fofo de peixe

1h 10 phút

Lombos de pescada com migas de nabiça e feijão-frade

30 phút

Empadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doce

1h 35 phút

Puré de legumes com bacalhau fresco

55 phút

Salada de bulgur, feijão e atum

45 phút

Pescada cozida com cebolada de cogumelos

40 phút

Curgete espiralizada com camarão e molho de limão

25 phút

Caril de pescada

25 phút

Puré de grão com filetes de linguado

24h

Lombos de pescada com molho Mournay

55 phút

Polenta Surf and Turf

25 phút

Hiển thị tất cả