Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Croissants rellenos de nata con coulis de fresas
5.0 3 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 6h
12 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Esponja
  • 50 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 90 g de harina de fuerza
Masa de croissant
  • 170 g de harina de fuerza
  • 40 g de agua
  • 1 yema de huevo
  • 35 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 125 g mantequilla (en un bloque)
Coulis de fresas
  • 150 g de fresas congeladas
  • 75 g de azúcar
  • 10 g de zumo de limón
Horneado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
Relleno de nata con coulis de fresa
  • 500 g de nata (35% de grasa)
Montaje
  • frutos rojos frescos variados para decorar
  • pistachos picados, para decorar
  • hojas de menta fresca para decorar

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 126.3 mg
Chất đạm 5.1 g
Calo 1609 kJ / 384 kcal
Chất béo 28.7 g
Chất xơ 1.1 g
Chất béo bão hòa 17.5 g
Carbohydrate 28.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 180 60 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Roscos chiclaneros

4.1(55)

1h

Buñuelos de viento

4.4(142)

1h

Sobaos

4.7(103)

30 phút

Rosquillas

4.3(517)

30 phút

Galletas de Pascua

4.4(25)

1h 30 phút

Flores de carnaval

4.4(46)

40 phút

Bizcocho genovés

4.6(501)

1h 50 phút

Bizcocho de chocolate y calabacín

4.4(89)

1h

Bizcochos borrachos

4.6(71)

1h 5 phút

Pastas crujientes de almendra con chocolate

4.8(41)

40 phút

Bizcocho Victoria

4.3(16)

1h 10 phút

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

4.6(48)

45 phút

 Hiển thị tất cả