Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Coca de cerezas

Coca de cerezas
4.3 29 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
12 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 70 g de azúcar
  • 60 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla
Salsa de caramelo con yogur
  • 250 g de azúcar
    250 g de azúcar moreno
  • 70 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 200 g de yogur griego
  • 1 cucharada de vinagre
Masa
  • 120 g de azúcar
  • 4 - 5 tiras de piel de limón
  • 180 g de agua
  • 2 huevos
  • 60 g de mantequilla en trozos
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 520 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de anís en grano
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pellizco de sal
Montaje y terminación
  • aceite de girasol para engrasar
  • 500 g de cerezas deshuesadas en mitades
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de almendras laminadas

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 107.7 mg
Chất đạm 11.8 g
Calo 2137 kJ / 511 kcal
Chất béo 16.9 g
Chất xơ 2.6 g
Chất béo bão hòa 8.3 g
Carbohydrate 78.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 151 37 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Cuernos de brioche

Cuernos de brioche

4.8(28)

2h 30 phút

Corona de brioche con crema de whisky

Corona de brioche con crema de whisky

4.3(29)

5h

Pastas de avellanas

Pastas de avellanas

4.9(67)

1h 45 phút

Bizcochón de plátano y gofio

Bizcochón de plátano y gofio

4.5(29)

1h 25 phút

Bizcochitos de chocolate rellenos

Bizcochitos de chocolate rellenos

4.4(31)

1h 15 phút

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

4.3(18)

2h

Torta Rogel

Torta Rogel

4.4(19)

2h 20 phút

Empanada gallega de manzana

Empanada gallega de manzana

4.4(32)

3h 45 phút

Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana

Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana

4.5(23)

3h 45 phút

Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón

Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón

4.6(87)

1h

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

4.6(37)

2h 10 phút

Magdalenas de manzana y dátiles (sin azúcar)

Magdalenas de manzana y dátiles (sin azúcar)

4.4(109)

1h

 Hiển thị tất cả