Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6 123 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 1h 50 phút

60 unidades

Nguyên liệu

Crema pastelera

500 g de leche
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

120 g de leche
130 g de agua
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal
5 g de azúcar
160 g de harina de repostería
4 huevos (60-65 g c/u)

Glaseado y montaje

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 5 gotas de zumo de limón

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 1.88 g

Calo 270 kJ / 65 kcal

Chất béo 2.88 g

Chất xơ 0.12 g

Carbohydrate 7.78 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Repostería 80 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Coca de llardons d'Olot

1h 30 phút

Lemon posset

30 phút

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3h 50 phút

Triángulos de chocolate

4h 30 phút

Galletas negras con relleno de vainilla

1h 40 phút

Selva negra in a jar

1h

Bougatsa griega con miel y pistachos

4h 45 phút

Trenza de leche

2h 30 phút

Bizcocho ligero con orange curd

1h 15 phút

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1h

Rosquillas glaseadas

1h

Palmeritas de hojaldre

1h 15 phút

Hiển thị tất cả