Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6 120 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 1h 50 phút

60 unidades

Nguyên liệu

Crema pastelera

500 g de leche
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

120 g de leche
130 g de agua
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal
5 g de azúcar
160 g de harina de repostería
4 huevos (60-65 g c/u)

Glaseado y montaje

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 5 gotas de zumo de limón

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 1.88 g

Calo 270 kJ / 65 kcal

Chất béo 2.88 g

Chất xơ 0.12 g

Carbohydrate 7.78 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Repostería 80 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Roscos chiclaneros

1h

Buñuelos de viento

1h

Sobaos

30 phút

Rosquillas

30 phút

Galletas de Pascua

1h 30 phút

Flores de carnaval

40 phút

Bizcocho genovés

1h 50 phút

Bizcocho de chocolate y calabacín

1h

Bizcochos borrachos

1h 5 phút

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40 phút

Bizcocho Victoria

1h 10 phút

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

45 phút

Hiển thị tất cả