Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

4.4 14 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 30 phút
3 raciones

Nguyên liệu

  • ½ berenjena (aprox. 200 g)
  • 2 - 4 pellizco de sal
  • 100 g de cebolla en trozos
    100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)
  • 250 g de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de garam masala
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 15 - 20 g de tomate concentrado
  • 200 g de caldo de verduras
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 1 yogur griego
  • cilantro fresco picado

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 425.6 mg
Chất đạm 28.7 g
Calo 1820 kJ / 435 kcal
Chất béo 20.2 g
Chất xơ 9.5 g
Chất béo bão hòa 3.8 g
Carbohydrate 35.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả