Thiết bị & Phụ kiện
Choux farcis, riz au poireau et au jambon
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
4 portions
Nguyên liệu
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de vin blanc100 g
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de noix de cajou50 g
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d'eau et un peu pour tremper le pain2400 g
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de sel3 c. à café
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chou de Savoie (ou de chou vert)1
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de pain blanc rassis en morceaux50 g
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de persil frais5 branches
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d'oignon coupé en deux50 g
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de viande hachée, porc et boeuf400 g
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œuf1
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de moutarde2 c. à café
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de poivre moulu1 c. à café
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d'huile végétale et 1 c. à soupe20 g
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de poireau partie blanche uniquement, en tranches (1 cm)170 - 200 g
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de jambon cuit en dés100 g
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cube de bouillon de boeuf (pour 0,5 l) émietté1
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de crème, tout type100 g
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de raisins secs (không bắt buộc)30 g
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de noix de muscade moulue½ c. à café
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de riz basmati180 g
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
754.7 kcal /
3157.7 kJ
Chất đạm
33.3 g
Chất béo
42.1 g
Carbohydrate
60.5 g
Chất xơ
4.7 g
Chất béo bão hòa
15 g
Natri
2855.4 mg
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