Thiết bị & Phụ kiện
Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
6 portions
Nguyên liệu
La garniture
-
200 g de fraises coupées en deux
-
50 g de liqueur d'amande (không bắt buộc)
-
30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
-
200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
-
200 g de mûres (voir conseil)
-
100 g de sucre
Le crumble
-
50 g de noisettes émondées
-
50 g d'amandes, entières, décortiquées
-
100 g de farine
-
50 g de flocons d'avoine
-
90 g de sucre
-
100 g de beurre en morceaux
La sauce à la vanille (crème anglaise)
-
1000 g d'eau
-
270 - 290 g de crème acidulée
-
230 g de lait entier
-
3 œufs
-
75 g de sucre
-
1 ½ c. à café d'extrait de vanille
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
71 mg
Chất đạm
2 g
Calo
613 kJ /
147 kcal
Chất béo
10 g
Chất xơ
1.2 g
Chất béo bão hòa
5 g
Carbohydrate
12 g
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Thụy Sĩ
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