Ballons de St-Gall

4.0 2 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 26h 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 9 g

Calo 1192 kJ / 285 kcal

Chất béo 1 g

Carbohydrate 58 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisiner comme jamais. 203 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cuchaule

2h 30 phút

Baguette

3h 45 phút

Tresse bernoise

1h 45 phút

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35 phút

Petits pains burger (buns)

1h 45 phút

Pain tessinois

1h 50 phút

Pains à hamburger complets

2h 50 phút

Pain croustillant sans gluten

3h

Expérience culinaire Pain toupie rapide

40 phút

Bretzels

1h 50 phút

Brioche "super bonne"

3h

Pain accordéon aux herbes

1h 20 phút

Hiển thị tất cả