Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

5.0 4 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

Almond crumble

plain flour
40 g
unsalted butter
40 g
white sugar
40 g
sea salt
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Bay leaf crème anglaise

milk
250 g
egg yolks
4
white sugar
20 g
fresh bay leaves
5

Poached pears

hot water
250 g
dry white wine
450 g
almond liqueur
70 g
white sugar
30 g
vanilla bean extract
1 tsp
star anise
1
cinnamon quill
1
Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
6
brown sugar
60 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 58.6 mg

Chất đạm 5.4 g

Calo 2068.3 kJ / 494.3 kcal

Chất béo 11.1 g

Chất xơ 8.7 g

Chất béo bão hòa 5.3 g

Carbohydrate 77.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Entertaining 30 Công thức
Úc và New Zealand

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tiramisu

5h 20 phút

Edna's lemon curd teacake

40 phút

Triple treat ice cream cake

16h 45 phút

Marshmallow pops

25h 40 phút

Traditional crème brûlée

25h

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50 phút

Red and green Christmas shortbread

2h 20 phút

Lemon and elderflower ombre cake

5h 30 phút

Dubai pistachio macarons

2h

Mini carrot and almond cakes

1h 25 phút

Classic chocolate fudge

3h 10 phút

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15 phút

Hiển thị tất cả