Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

5.0 3 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

Almond crumble

plain flour
40 g
unsalted butter
40 g
white sugar
40 g
sea salt
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Bay leaf crème anglaise

milk
250 g
egg yolks
4
white sugar
20 g
fresh bay leaves
5

Poached pears

hot water
250 g
dry white wine
450 g
almond liqueur
70 g
white sugar
30 g
vanilla bean extract
1 tsp
star anise
1
cinnamon quill
1
Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
6
brown sugar
60 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 58.6 mg

Chất đạm 5.4 g

Calo 2068.3 kJ / 494.3 kcal

Chất béo 11.1 g

Chất xơ 8.7 g

Chất béo bão hòa 5.3 g

Carbohydrate 77.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Entertaining 30 Công thức
Úc và New Zealand

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 godz. 45 min

Strawberry jelly slice

2 godz. 40 min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 min

Passionfruit gummies

1 godz. 25 min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1 godz.

Mixed berry pavlova stack

5 godz. 30 min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 min

Chocolate Easter egg

1 godz. 20 min

Steamed chocolate sponges

40 min

Neapolitan ice cream cake

21 godz. 10 min

Best ever carrot cake

1 godz. 35 min

Almond and pear tart

40 min

Hiển thị tất cả