Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar
4.4 5 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Nasi Dagang
  • white Jasmine rice soaked in hot water for 20 minutes
    400 g
  • glutinous rice soaked in hot water for 20 minutes
    100 g
  • fresh ginger thinly sliced
    20 g
  • shallots thinly sliced
    50 g
  • coconut milk
    200 g
  • fenugreek seeds
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • water
    1200 g
Acar
  • carrots cut in strips (5 cm x 1 cm)
    200 g
  • Japanese cucumbers cut in strips (5 cm x 1 cm)
    200 g
  • onions cut in thin slices
    100 g
  • garlic cloves cut in thin slices
    2
  • fresh red chilli cut in thin slices
    1
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tbsp
  • vinegar
    4 tbsp
Gulai Ikan Tongkol
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • cardamom seeds
    1 tsp
  • cinnamon stick
    1
  • star anise
    3
  • cloves
    6
  • dried chillies deseeded, soaked to soften
    20 g
  • shallots
    50 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger
    15 g
  • fish curry powder
    45 g
  • kerisik (toasted coconut paste) (không bắt buộc)
    1 tbsp
  • galangal
    10 g
  • fresh turmeric
    10 g
  • tamarind extract
    1 tsp
  • water
    350 g
  • cooking oil
    50 g
  • bird's eye chillies
    10
  • salt
    1 tsp
  • coconut milk
    200 g
  • dried tamarind piece
    1
  • palm sugar
    15 g
  • black tuna (ikan tongkol) (approx. 1 fish), cut in pieces (2.5 cm)
    1000 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1444.2 mg
Chất đạm 45 g
Calo 3492.2 kJ / 834.7 kcal
Chất béo 29.1 g
Chất xơ 13.6 g
Chất béo bão hòa 19.2 g
Carbohydrate 104.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Nikmat Raya 15 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ayam Percik and Nasi Ulam

5.0(1)

2h

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

4.4(57)

1h 5 phút

Risotto with Parmesan Cheese

4.5(82)

30 phút

Southern Mac & Cheese

4.1(34)

30 phút

Salmon Farfalle with Pesto

4.3(75)

45 phút

Traditional fried rice (Nasi Goreng Tek-Tek)

4.1(63)

20 phút

Lemon Risotto

4.3(71)

30 phút

Fettuccine Alfredo

4.3(50)

40 phút

Nasi Arab (Arabian Rice)

4.0(5)

45 phút

Singapore Curry Chicken Noodles

5.0(5)

1h

Vegan Lentil Lasagne

4.3(68)

2h 20 phút

Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables (TM5 Metric)

4.5(67)

30 phút

 Hiển thị tất cả