Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 55 phút
4 portion

Nguyên liệu

  • cilantro, fresh leaves only, plus extra to garnish
    10 sprigs
  • red bell pepper roasted, peeled and seeded, divided (see Tip)
    595 g
  • garlic clove
    2
  • tahini
    30 g
  • paprika, smoked, ground
    1 tbsp
  • chicken breast fillet, skin on or skinless cut into 8 pieces
    395 g
  • water
    795 g
  • vegetable stock paste salt-free (see Tip)
    2 tsp
  • quinoa, white rinsed and drained
    200 g
  • patty pan squash cut into halves
    255 g
  • extra virgin olive oil divided
    4 tsp
  • black pepper, ground to season, to taste
  • lemon juice
    2 tbsp
  • baby cos lettuce head, loose-leaf (approx. 3 oz), leaves separated
    1
  • almond, skin on roasted and chopped
    2 tbsp
  • lemon cut into wedges, to serve

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 497.9 kcal / 2083.1 kJ
Chất đạm 34.8 g
Chất béo 18 g
Carbohydrate 51.5 g
Chất xơ 11.7 g
Chất béo bão hòa 2.1 g
Natri 71.7 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả