Confierte Entenkeulen

4.3 3 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 3h 30 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Gänseschmalz
1200 g
1200 g Schweineschmalz
Zimtstange
1
Orangenschale (ca. 1 x 4 cm), unbehandelt
2 - 4 Streifen
Lorbeerblatt
1
frische Thymianblättchen
2 TL
1 TL Thymian, getrocknet
Pfefferkörner, bunt
10
Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)
2
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (3 Stk., à 350 g)
1050 g
Salz
1 EL

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1912 mg

Chất đạm 30.4 g

Calo 5032.6 kJ / 1202.8 kcal

Chất béo 118.2 g

Chất xơ 0.8 g

Chất béo bão hòa 38.8 g

Carbohydrate 1.9 g

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