Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.5 2 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 425.8 mg

Chất đạm 8.5 g

Calo 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Chất béo 30.7 g

Chất xơ 1.1 g

Chất béo bão hòa 17.8 g

Carbohydrate 54.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Polish doughnuts

2h 30 phút

Banana Nice cream

5 phút

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3h 10 phút

Edna's lemon curd tea cakes

30 phút

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35 phút

Date and nut balls

20 phút

Rum and raisin ice cream

24h 10 phút

Sago custard puddings

35 phút

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2h 10 phút

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24h 30 phút

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45 phút

Hiển thị tất cả