Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0 5 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 2h 20 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Thymian
4 Zweige
Schalotten halbiert
50 g
Estragon abgezupft
1 - 2 Stängel
trockener Weißwein
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 g
Eigelb
4

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1365 mg

Chất đạm 71 g

Calo 4941 kJ / 1181 kcal

Chất béo 96 g

Chất xơ 0.8 g

Chất béo bão hòa 49 g

Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Công thức
Áo

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Công thức
Đức

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1 godz. 15 min

Gefülltes Brathenderl

1 godz. 45 min

Rindsrouladen

1 godz. 30 min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 godz. 45 min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 godz.

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25 min

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

40 min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 godz. 30 min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26 godz.

Rinderrouladen mit Gürkchen

1 godz. 15 min

Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse

1 godz.

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

1 godz.

Hiển thị tất cả