Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 13h 10 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ganache alla vaniglia (il giorno prima)
  • 85 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 400 g di panna (30-40% di grassi)
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata
Salsa al caramello
  • 250 g di zucchero
    250 g di zucchero grezzo
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
  • 1030 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaio di aceto
Pralina di pecan
  • 300 g di noci pecan
  • 25 g di acqua
  • 115 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio di nocciole
  • 1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
  • 15 g di zucchero a velo
  • 10 g di noci pecan (không bắt buộc)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 179.1 mg
Chất đạm 10.9 g
Calo 4882.9 kJ / 1167 kcal
Chất béo 95.2 g
Chất xơ 5.5 g
Chất béo bão hòa 31.1 g
Carbohydrate 76.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Stellata 23 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Semifreddo al cioccolato/caffé

4.6(48)

6h 30 phút

Gelato al pistacchio salato

4.1(16)

26h 30 phút

Crêpes tropicali

4.8(4)

40 phút

Delizia veloce al mascarpone e frutta

4.6(97)

20 phút

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

4.7(42)

2h 30 phút

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

4.5(45)

1h

Sorbetto alla fragola

4.9(143)

20 phút

Mousse al lime con cremoso alle fragole

4.1(18)

3h 30 phút

Frozen yogurt con crema gianduia

4.3(18)

10h 15 phút

Lemon meringue pie

4.1(42)

3h

Sorbetto di arancia

4.7(15)

8h 25 phút

Cheesecake raw alle fragole

4.9(8)

6h 50 phút

 Hiển thị tất cả