Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

4.2 5 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 7h

10 Portionen

Nguyên liệu

Vorbereitung

Pute (ca. 1 ganze Pute)
5000 - 6000 g

Füllung

Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Rosmarinnadeln frisch
5 g
Thymianblättchen, frisch
5 g
Pancetta in Stücken (1 cm)
80 g
Mascarpone
150 g
Salz
5 g
5 g Meersalz
Pfeffer
¼ TL
Zwiebel geviertelt
60 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Weißwein
175 g
Wasser
175 g

Putenbraten und Fertigstellung

Bratwürstchen (không bắt buộc) kleine oder 10 große, halbiert
20
Bacon zum Wickeln (siehe Tipp)
20 Scheiben

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1423 mg

Chất đạm 110 g

Calo 4306 kJ / 1029 kcal

Chất béo 59 g

Chất béo bão hòa 20 g

Carbohydrate 6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 Công thức
Áo

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Công thức
Đức

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lasagne mit Ricotta

1h 30 phút

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50 phút

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 phút

Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln

1h 10 phút

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45 phút

Gyros-Geschnetzeltes

1h 10 phút

Cashew-Hähnchen

40 phút

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3h

Orientalisches Chili

30 phút

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 phút

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Hiển thị tất cả