Thiết bị & Phụ kiện
Costeletas de borrego com ratatouille, feijão-verde e batata gratinada
chuẩn bị 1h 25 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
6 doses
Nguyên liệu
-
azeite mais q.b. p/ fritar80 g
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alho6 dentes de
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tomilho, fresco só as folhas8 pés de
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pimenta1 c. chá de
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costela de borrego (sela completa)800 g
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batata, casca vermelha cortada em pedaços (3 cm aprox.)800 g
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leite250 g
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natas100 g
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sal mais q.b. p/ temperar3 c. chá de
-
noz-moscada¼ c. chá de
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orégãos frescos só as folhas2 pés de
-
salsa, fresca só as folhas2 pés de
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beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)200 g
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curgete cortada em cubos (1,5 cm aprox.)200 g
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pimento amarelo cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)150 g
-
pimento vermelho cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)150 g
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cebola cortada em pedaços (1,5 cm aprox.)100 g
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vinho branco70 g
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água150 g
-
concentrado de tomate20 g
-
½ cubo de caldo de legumescaldo de legumes caseiro1 c. chá de
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feijão-verde extremidades cortadas500 g
-
1 c. chá de segurelha secasegurelha fresca1 c. sopa de
-
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.)200 g
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manjericão picado1 c. sopa de
-
manteiga mais q.b. p/ untar1 c. sopa de
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 dose
Natri
1295.6 mg
Chất đạm
27.4 g
Calo
3816.2 kJ /
912.1 kcal
Chất béo
70.1 g
Chất xơ
8.9 g
Chất béo bão hòa
28.3 g
Carbohydrate
43.7 g
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