Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa
TM6 TM5

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

4.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

Coffee Spice Rub

  • 1 tbsp ancho chilli powder
  • 1 tbsp paprika, smoked, ground
  • 1 tbsp cumin, ground
  • ½ tsp cinnamon, ground
  • 1 tsp coriander, ground
  • 1 tbsp brown sugar substitute, e.g. Sukrin Gold
  • 1 tsp thyme, dried
  • ½ tsp cayenne pepper, ground
  • 2 teaspoon coffee bean, roasted
  • 2 - 4 beef skirt (140 g-225 g ea.)
  • salt, to season, to taste

Caper Salsa

  • 30 g flat-leaf parsley, leaves and tender stems
  • 1 lemon, thin peel only, no pith, plus 1 tbsp juice
  • 1 garlic clove
  • 1 tsp caper, pickled, drained
  • 1 tsp Dijon mustard
  • 60 g extra virgin olive oil
  • salt, to taste
  • ½ red chilli, fresh
    hoặc ½ tsp red pepper flake
  • black pepper, ground, to taste
  • 1 tbsp extra virgin olive oil
    hoặc 1 tbsp avocado oil

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
4407.8 kJ / 1053.5 kcal
Chất đạm
113.2 g
Carbohydrate
19.5 g
Chất béo
63 g
Chất béo bão hòa
16.1 g
Chất xơ
4.7 g
Natri
498.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả