Thiết bị & Phụ kiện
Brioche Burger Buns
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h
8 portions
Nguyên liệu
-
whole milk20 g
-
20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
strong white bread flour plus extra for dusting350 g
-
medium eggs plus 1 medium egg yolk, lightly whisked, for glazing4
-
caster sugar60 g
-
fine sea salt1 tsp
-
unsalted butter diced170 g
-
sesame seeds1 Tbsp
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
338.9 mg
Chất đạm
10.7 g
Calo
1683.9 kJ /
402.5 kcal
Chất béo
22 g
Chất xơ
1.9 g
Chất béo bão hòa
12.2 g
Carbohydrate
40.9 g