Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi

Name: Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 pieces
Ingredients: 40 g extra virgin olive oil; 320 g water; 2 tsp dried instant yeast; 1 tsp sugar; 300 g manitoba flour; 100 g plain flour; 10 g fine sea salt; 300 g pitted green olives

4.7 (21 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó nâng cao

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 2h 30 phút

Khẩu phần ăn 10 pieces

Nguyên liệu

40 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
320 g water, cold
2 tsp dried instant yeast
hoặc 20 g fresh yeast
1 tsp sugar
300 g manitoba flour or other strong, refined bread flour, plus extra for dusting
100 g plain flour
10 g fine sea salt
300 g pitted green olives

Dinh dưỡng: trên 1 piece
Calo: 975 kJ / 233 kcal
Chất đạm: 5 g
Carbohydrate: 33 g
Chất béo: 10 g