Insalata di lenticchie con barbabietola e feta

Insalata di lenticchie con barbabietola e feta

4.3 3 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 30 phút
4 porzioni

Nguyên liệu

Vinaigrette
  • 50 g di acqua
  • 70 g di aceto di vino rosso
  • ¾ di cucchiaino di senape
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 130 g di olio vegetale
  • 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e
    asciugate (ca. 20 g)
    (vedi consiglio)
Verdure
  • 200 g di carote pelate, tagliate a cubetti (2 cm)
  • 200 g di porri a pezzi (2 cm)
  • 80 g di cipolle rosse tagliate a metà
  • ½ cucchiaino di sale
  • 400 g di barbabietola, cotta a cubetti (1 cm)
Lenticchie e impiattamento
  • 1300 g di acqua
  • 250 g di lenticchie, verdi, secche, intere (tempo di cottura 20 min.)
  • ½ cucchiaino di sale e più un po’ per condire
  • pepe nero macinato per insaporire
  • 200 g di formaggio feta a cubetti (1 cm) o sbriciolato a piacere

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 30 g
Calo 2312 kJ / 554 kcal
Chất béo 31 g
Carbohydrate 31 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả