Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

3.6 43 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h

4 Portionen

Nguyên liệu

Pumpernickelcrunch & gerösteter Blumenkohl

Pumpernickel
200 g
Sesam
10 g
Ras el Hanout
5 TL
Rapsöl
60 g
Salz
1 TL
Bockshornklee, gemahlen
1 ½ TL
Paprika edelsüß
2 TL
Blumenkohl in Spalten (4 cm)
1400 g

Sesam-Hollandaise

Weißwein
50 g
Limetten unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst.
2
Butter weich, in Stücken
250 g
Sesamöl, geröstet
30 g
Sesam
10 g
Eigelb
5
Zucker
1 ½ TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Pfeffer

Fertigstellung

Daikon-Kresse-Beet abgeschnitten
5 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1834 mg

Chất đạm 14 g

Calo 3640 kJ / 870 kcal

Chất béo 75 g

Chất xơ 8.7 g

Chất béo bão hòa 36 g

Carbohydrate 40 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Levante-Küche 15 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20 Min

Pasta mit sizilianischer Sauce

55 Min

Focaccia mit Gewürzöl

4 Std. 15 Min

Pastinaken-Sellerie-Suppe mit Kapern-Apfel-Topping

40 Min

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

1 Std. 40 Min

Rhabarber Dutch Baby

30 Min

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

1 Std. 30 Min

Pilzza

1 Std. 20 Min

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

1 Std. 45 Min

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

50 Min

Kokosnuss Dhal

25 Min

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

8 Std.

Hiển thị tất cả