Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Poolish
- 70 g de agua templada
- 25 g de levadura prensada fresca
- 50 g de harina de repostería
Masa
- 180 g de leche
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 65 g de azúcar
- 1 huevo
- 400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 70 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 90 g de nueces en mitades
- 70 g de harina de repostería
- 25 g de pasas sin semillas
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Cobertura y montaje
- 3 cucharaditas de agua
- 9 gotas de colorante alimentario (3 gotas de colorante morado, 3 de verde y 3 de amarillo)
- 9 cucharadas de azúcar
- 30 g de clara de huevo
- 150 g de azúcar glas
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 1664 kJ / 397 kcal
- Chất đạm
- 8.1 g
- Carbohydrate
- 63.2 g
- Chất béo
- 13.3 g
- Chất béo bão hòa
- 5.2 g
- Chất xơ
- 2.2 g
- Natri
- 32 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảRoscón bombón
4h
Brioche con crumble (Challahs)
1h 30min
Panecillos artesanos
1h 30min
Pan de centeno con masa agria
154h
Pan integral con muesli
4h
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2h
Pan de molde sin gluten
14h
Baguetinas de cerveza (sin gluten)
14h
Rollitos caramelizados
2 Std. 30 Min
Hogaza de centeno, pipas y linaza
16h 50 min
Hogaza de vino tinto con nueces
15h 30 min.
The new choco king
3h 45min