Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 4h 10 phút
16 unidades

Nguyên liệu

Montaje
  • 200 g de azúcar
  • 20 g de sal
  • 30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)
Masa
  • 270 g de agua
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 450 g de harina de fuerza
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 65 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
Bloque de mantequilla
  • 350 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 20 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
Hojaldre y armado
  • harina de fuerza para espolvorear

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 3.33 g
Calo 1697 kJ / 406 kcal
Chất béo 23.54 g
Chất xơ 1.13 g
Carbohydrate 45.21 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả